大根　7-10?の 1カット／人参1本／胡瓜叉は，レモンスクワッシュ 1本(我が家の庭の胡瓜に似たもの)／ガーリック 2個／月桂樹のは 1枚／黒コショウ粒 10粒／唐辛子 1本

【A 米酢 Ｃ1.1/2／カレー粉 大1／砂糖 Ｃ 3/4／塩 大 1

【作り方】切る-漬け汁-１夜ずけ

★?【A】の材料を合わせて，一煮立ちせる。そして冷ましておく

★?大根と人参、胡瓜は5mm-1cm角の拍子木切り(切り方は,辞書に)ガーリックはスライスする。

★?よく冷ました，漬け汁に漬けて一夜おく（密閉できる空きビン等がよい。