大根 ５ｃｍ／ねぎ １０ｃｍ／赤唐がらし　１本

【Ａナンプラー 大さじ２／おろししょうが ・おろしにんにく・煎り白ごま　各 小１】

【B砂糖 ・塩 ・味の素　各少々】

【作り方】切る→もむ

★1.大根は１ｃｍ位の角切りにする。ねぎはみじん切りにする。赤唐がらしは、種ごとこまかく切る。

★2.（１）とＡとBをビニール袋に入れ、もむように混ぜ、全体に味をなじませる。