キャベツ 2 枚 /カラーピーマン(赤・黄) 各 1/4個/ワインビネガー 大1/オリーブオイル 大1.1/2
【A・塩 小1/2/コショウ・ 味の素 少々】
【作り方】ちぎる−漬ける
★? キャベツはひと口大に切り、各ピーマンの種とヘタをとり、これも小さくきる。
★?(1)をAでもみ、約5分おく。
★?(2)にワインビネガーをふって混ぜ、熱したオリーブオイルをかけ、手早く混ぜ合わせ、味をなじませる