【作り方】切る-混ぜ合わせ

★1.白菜、きゅうり、なすは適当な大きさに切る。

★2.ポリ袋に1とうどんスープを入れて軽くもみ、冷蔵庫で3時間から一晩ほど漬け込む。

野菜300gに対し、うどんスープ1袋が目安です。
野菜は種類ごとに別々のポリ袋で漬けると色良く仕上がります。

(コメント)鶏ガラスープが多いと塩辛くなりましたので、少し材料を変えました。漬物というよりあえ物に入れようかと迷いました。