なす・中 4 個 /塗り油用 少々/かつお節 適量 /おろししょうが 少々
【Aしょうゆ・ 味の素 各少々】
【作り方】下ごしらえ→焼く→皮をむく
★1. なすはヘタの部分にぐるりと切り込みを入れ、金串で表面に穴を開ける。
★2.なすに油少々を塗り、よく熱した焼き網にのせ、皮が焦げてきたら動かしながら、全体が焦げるまで焼く。
★3.(2)のなすを水につけずに冷まして皮をむき、食べやすい大きさに切る。器に盛り、かつお節をのせ、おろししょうがを添えて、Aをかける
---------------------------------------------- (栄養コメント)焼きナスはカロリ-の気になる方にはお勧めのメニューです。