手作りピザ ㌍575l【40分 +2時間】

【材 量】(ベース)のパン材料はピザパンです。
(具)ピーマン赤 1コ ／ソーセージ 適量／マッシュルーム(缶詰) 大さじ8 ／ほうれん草　1/2株/ ピザ用チーズ 120ｇ／オリーブオイル塗り用　／乾燥バジル・ブラックペッ パー適量

（ピッツアソース）
　(A　トマトの水煮　１缶／完熟トマト　１個／オリーブオイル　　２０ｇ／にんにく　１片／塩、こしょう　　少々／乾燥バジル、オレガノ　少々)　バター小さじ1　玉ネギ・・・1/2個

（ピッツァソースの作り方）①Aの材料を全部一緒にミキサーにかけ煮詰める。其の間に玉ネギをみじん切りにしてバターで炒め、煮詰めた中に入れてかき混ぜる。

【作り方】パン-下地－焼く
★①ベースはピザパンのpageの四番まで作り、中の二枚分を作るときに一枚にします。 其の間にここに書いてあるピッツァソースを作り、下ごしらえをしておきます。

★②（１）のベース伸ばしてパイ皿、（無ければ厚さ3ｃｍが基本の大きさに伸ばし）に入れオリーブオイルを塗り、トマトソースを塗る

★③具は、ほうれん草は3cm位に切り、ビニールバッグに入れてマイクロウエーブで一分チンする。 マッシュルームの水気を絞り、ピーマン とソーセージを適当に切りそれらを(2)にのせて、バジル・ブラックペッパー、ピザ用チーズをふりかけ、湿った布巾などかけ２次発酵(４０℃で２０～２５分オーブン予熱）させて、高温（２００℃）のオーブンで1５分 位焼く。

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(栄養コメント)