春菊 1束／卵 2個／ニンジン 30g／チキンスープ Ｃ 4／塩・コショウ・醤油 各少々

【作り方】切る・ゆでる→煮る

★1.春菊は5cm長さに切り、ゆでます。ニンジンは2cm長さのせん切りにし、ラップに包みレンジで1分。

★2.チキンスープを煮立て、溶き卵を流し入れて、塩、コショウ、醤油で味を整え(1)を加え、アクを取ります。
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(栄養コメント)